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Dessert al cucchiaio: MATTONELLA DI CAFFE`
Ingredienti
24 BISCOTTI SECCHI
125 G BURRO
100 G ZUCCHERO A VELO
1 CUCCHIAIO CAFFè SOLUBILE
1 CUCCHIAINO CACAO
3 TAZZE CAFFè FREDDO
1 TUORLO
Preparazione
LAVORARE A SPUMA, IN UNA TERRINA, IL BURROE LO ZUCCHERO. INTANTO AGGIUNGERE ILTUORLO E IL CAFFè SOLUBILE. IMMERGERERAPIDAMENTE 8 BISCOTTI NEL CAFFè FREDDODISPORLI SUL PIATTO DI PORTATA E COPRIRLICON 1/3 DELLA CREMA; POSARE SOPRAALTRI 8 BISCOTTI BAGNATI DI CAFFèE COPRIRE CON CREMA. FINIRE CON L'ULTIMOSTRATO DI BISCOTTI E CREMA E SPOLVERIZZAREDI CACAO. TENERE IN FRIGO PER 3 ORE.
Fonte: RAI Televideo
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