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Dessert al cucchiaio: HALVA DI SEMOLINO
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 DL GELATINA DOLCE DI BASE
SCORZA DI 2 ARANCE
1 BICCHIERE COLMO SUCCO DI ARANCIA
1 BICCHIERINO CURA\,CAO O DI LIQUORE AL MANDARINO
PER DECORARE:
1 ARANCIA A FETTINE
Preparazione
SCIOGLIERE 100 G DI BURRO IN PADELLA EVERSARVI 200 G DI ZUCCHERO E 200 G DISEMOLINO.RIMESTARE A LUNGO FINCHé IL SEMOLINO èBEN TOSTATO.BAGNARE CON 1/2 L D'ACQUA CALDA E UNBICCHIERE D'ACQUA DI FIORI D'ARANCIO(O DI ROSE).FAR CUOCERE A FIAMMA BASSA FINCHé TUTTAL'ACQUA SARà ASSORBITA E IL SEMOLINOCOTTO. AGGIUNGERE 100 G DI UVETTA RINVENUTAIN ACQUA TIEPIDA E 100 G DI PISTACCHITRITATI. RIMESTARE BENE E FARRAFFREDDARE. SERVIRE DIRETTAMENTE NELRECIPIENTE DI COTTURA.
Fonte: RAI Televideo (GRECIA)
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