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Dessert al cucchiaio: DOLCE DI RISO E CIOCCOLATA
Ingredienti
PER 4 PERSONE:
200 G RISO
100 G NOCCIOLE SPELLATE
1 L LATTE
SCORZA DI UN LIMONE
1 UOVO
50 G CACAO
100 G ZUCCHERO
CILIEGINE CANDITE
PANNA MONTATA
BURRO PER LO STAMPO
Preparazione
TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI PI&UGRAVE QUALCHE ORA IN FRIGO
CUOCETE IL RISO NEL LATTE CON LA SCORZA DI LIMONE E LASCIATELORAFFREDDARE. A PARTE, SBATTETE IN UNA TERRINA IL CACAO CON LOZUCCHERO ED IL TUORLO DELL'UOVO FINO AD OTTENERE UNA CREMADENSA. AGGIUNGETELA AL RISO INSIEME ALLE NOCCIOLE TRITATE,MESCOLANDO DELICATAMENTE, QUINDI VERSATE IL COMPOSTO IN UNOSTAMPO DA BUDINI IMBURRATO. PONETE IN FRIGORIFERO PER QUALCHEORA. PRIMA DI SERVIRLO, ESTRAETE IL DOLCE DALLO STAMPO EGUARNITELO CON LE CILIEGINE CANDITE E QUALCHE CIUFFETTO DIPANNA MONTATA.
Fonte: Grazia
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