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Dessert al cucchiaio: DOLCE DI CAFFE` AL MASCARPONE
Ingredienti
DOSI PER 6:
150 G SAVOIARDI
100 G AMARETTI
300 G MASCARPONE
150 G ZUCCHERO
3 TUORLI D'UOVO
1 TAZZA CAFFè FORTE
1 BICCHIERINO BRANDY
CANDITI PER LA GUARNIZIONE
Preparazione
SBATTERE I TUORLI CON QUASI TUTTO LOZUCCHERO E UNIRE IL MASCARPONE MESCOLANDO. AGGIUNGEREA METà DEL COMPOSTO 1TAZZINA DI CAFFè E UN PO' DI ZUCCHERO,ALL'ALTRA METà IL BRANDY. IN ENTRAMBELE PARTI SBRICIOLARE GLI AMARETTI. FODERAREUNO STAMPO CON I SAVOIARDI BAGNATINEL CAFFè ZUCCHERATO. RIEMPIRE CON LE 2CREME E METTERE IN FRIGO PER 2--3 ORE.
Fonte: RAI Televideo
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