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Dessert al cucchiaio: CREME CARAMEL
Ingredienti
DOSI PER 4:
1/2 L LATTE
4 UOVA
220 G ZUCCHERO
1 LIMONE
Preparazione
SCIOGLIERE IN UN TEGAMINO 70 G. DI ZUCCHEROCON QUALCHE CUCCHIAIO DI ACQUA EFARLO CARAMELLARE, QUINDI VERSARLO ANCORACALDO NELLO STAMPO.
BOLLIRE IL LATTE CON LA SCORZA DI LIMONEE FARLO RAFFREDDARE.
BATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, UNIREIL LATTE, VERSARE NELLO STAMPO E CUOCEREA BAGNOMARIA SUL FORNELLO PER CIRCA15 MINUTI E, SEMPRE A BAGNOMARIA, INFORNO PER 45 MINUTI.
FAR FREDDARE, SFORMARE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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