Squib portal

PER 8 PERSONE:
CREMA:
1 L LATTE
3 TUORLI D'UOVO
2 UOVA INTERE
150 G ZUCCHERO
50 G FARINA
50 G BURRO
AROMI:
2 CUCCHIAI CAFFè MOLTO FORTE
1 CUCCHIAIO CACAO
ALCUNE GOCCE VANIGLIA LIQUIDA
8 ZOLLETTE ZUCCHERO

BOLLIRE IL LATTE. NEL FRATTEMPO, STEMPERARE LE UOVA (2INTERE E 3 TUORLI) CON LO ZUCCHERO E LA FARINA. VERSARVISOPRA IL LATTE BOLLENTE, PRIMA IN PICCOLE QUANTITÀ E POI VIAVIA PIÙ RAPIDAMENTE. ROVESCIARE NELLA CASSERUOLA E FARCONDENSARE MESCOLANDO IN CONTINUAZIONE SINO AL PRIMOBOLLORE. A QUESTO PUNTO TOGLIERE DAL FUOCO, UNIRE SUBITO ILBURRO, MESCOLARE E VERSARE LA CREMA IN QUATTRO RECIPIENTIDIVERSI. PROFUMARE OGNI RECIPIENTE, IL PRIMO CON IL CAFFè,IL SECONDO CON IL CACAO, IL TERZO CON LA VANIGLIA, IL QUARTOCON IL CARAMELLO FATTO CON LE OTTO ZOLLETTE DI ZUCCHERO. IICARAMELLO SI OTTIENE FACENDO FONDERE LO ZUCCHERO CON DUECUCCHIAI D'ACQUA E MEZZO CUCCHIAINO DI SUCCO DI LIMONEA FIAMMA BASSA; QUANDO LO ZUCCHERO è FUSO, ALZARE LAFIAMMA PER OTTENERE LA COLORAZIONE BIONDA. VERSARECONTEMPORAMENTE LE QUATTRO CREME IN UNA GRANDE ZUPPIERA(PER 1'OPERAZIONE OCCORRONO DUE PERSONE, CIASCUNADELLE QUALI TERRà UN RECIPIENTE IN OGNI MANO. LE CREMEDOVRANNO FORMARE QUATTRO SPICCHI DI COLOREDIFFERENTE.SERVIRE FREDDO.

CREMA QUATTRO CANTONI, Dessert al cucchiaio, RICETTA DI CUCINA CREMA QUATTRO CANTONI, Dessert al cucchiaio , cerca ricetta Dessert al cucchiaio, trova ricetta Dessert al cucchiaio, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette CREMA QUATTRO CANTONI