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Dessert al cucchiaio: CREMA ALLE PESCHE
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 PESCHE
4 UOVA
1/2 L LATTE
2 CUCCHIAI FARINA
1 BICCHIERE PANNA
VINO BIANCO
ZUCCHERO
Preparazione
SBUCCIARE LE PESCHE, TAGLIARLE A PEZZI,METTERLE IN UNA CASSERUOLA CON LO ZUCCHEROE 1/2 BICCHIERE DI VINO, FAR CUOCEREPER CIRCA 20 MINUTI E FRULLARE.MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO, UNIRELA FARINA, IL LATTE E FAR BOLLIRE, AGGIUNGEREIL FRULLATO DI PESCHE, LA PANNAMONTATA E MESCOLARE.VERSARE IN èNA GRANDE COPPA, DECORARECON PEZZETTI DI PESCA E METTERE IN FRIGORIFEROPER 2 ORE PRIMA DI SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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