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Dessert al cucchiaio: CREMA ALLA MENTA
Ingredienti
DOSI PER 4:
3/4 L LATTE
4 TUORLI
150 G ZUCCHERO
80 G FARINA
1 BUSTINA VANIGLINA
4 CUCCHIAI SCIROPPO DI MENTA
CIALDE A PIACERE
Preparazione
PORTARE A EBOLLIZIONE IL LATTE, TOGLIEREDAL FUOCO E UNIRE LA VANIGLINA E LOSCIROPPO DI MENTA. METTERE IN PENTOLA ITUORLI CON LO ZUCCHERO E SBATTERE ILCOMPOSTO CON UNA FRUSTA PER UNA OTTENEREUNA CREMA SOFFICE, UNIRE LA FARINA EPOCO PER VOLTA, MESCOLANDO, IL LATTE. METTERESUL FUOCO E FAR ADDENSARE. VERSAREIN 4 COPPETTE E LASCIARE IN FRIGO PERALMENO 1 ORA. SERVIRE CON CIALDE.
Fonte: RAI Televideo
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