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Dessert al cucchiaio: CREMA AL RUM
Ingredienti
DOSI PER 4:
90 G ZUCCHERO
3 ROSSI D'UOVO
75 G FARINA
1/2 L LATTE
30 G BURRO
1/2 BICCHIERE RUM
SAVOIARDI
MANDORLE TRITATE
Preparazione
BATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, UNIRVILA FARINA E, POCO ALLA VOLTA, IL LATTEBOLLITO. PORRE IL COMPOSTO SU FUOCO BASSOE MESCOLARE FINCHé NON SI ADDENSI,UNIRE IL BURRO. SISTEMARE IN COPPETTE ISAVOIARDI IMBEVUTI DI RUM E QUANDO LACREMA è FREDDA VERSARVELA FINO A COPRIRLI.GUARNIRE CON MANDORLE TRITATE.
Fonte: RAI Televideo
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