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Dessert al cucchiaio: CREMA AL LIMONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 UOVA
4 LIMONI
200 G ZUCCHERO
3 FOGLI COLLA DI PESCE
Preparazione
IN UN TERRINA MONTARE I TUORLI CON LOZUCCHERO FINO A CHE SARANNO DIVENUTISPUMOSI.
METTERE LA COLLA DI PESCE IN UNA TAZZAD'ACQUA, FARLA AMMORBIDIRE, STRIZZARLA,FARLA SCIOGLIERE SUL FUOCO, UNIRVI ILSUCCO DEI LIMONI, VERSARE SULLE UOVA EAGGIUNGERE GLI ALBUMI MONTATI A NEVE.
VERSARE LA CREMA OTTENUTA NELLE SINGOLECOPPETTE E METTERE IN FRIGORIFERO ARAFFREDDARE PRIMA DI SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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