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Dessert al cucchiaio: CREMA AL CAFFE`
Ingredienti
DOSI PER 4:
1/4 L PANNA
60 G ZUCCHERO
100 G CANDITI ALL'ARANCIA
1 TAZZA CAFFè RISTRETTO
2 CUCCHIAI LATTE
2 FOGLI GELATINA
1 BICCHIERINO RUM
Preparazione
STEMPERARE LO ZUCCHERO CON IL LATTE ELA PANNA E SBATTERE BENE CON LA FRUSTAFINO A QUANDO IL COMPOSTO SARà SPUMOSO.SCIOGLIERE LA GELATINA NEL CAFFè TIEPIDO, UNIREI CANDITI TRITATI ED IL RUM.MESCOLARE TUTTO, BENE, CON LA CREMA, METTEREIL COMPOSTO IN QUATTRO COPPETTE EFAR RAFFREDDARE NEL FRIGORIFERO PER DUEORE. AL MOMENTO DI SERVIRE DECORARE CONPANNA MONTATA E CHICCHI DI CAFFè.
Fonte: RAI Televideo
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