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Dessert al cucchiaio: COPPETTE GO-GO
Ingredienti
DOSI PER 6:
400 G MASCARPONE
100 G ZUCCHERO VANIGLIATO
3 TUORLI
1 ALBUME
50 G CACAO IN POVERE
COGNAC
RUM
15 AMARETTI
Preparazione
MESCOLARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E1/2 BICCHIERE DI RUM; AMALGAMARE AL COMPOSTOL'ALBUME MONTATO A NEVE. DIVIDERELA CREMA IN DUE PARTI E AD UNA PARTEAGGIUNGERE IL CACAO. INZUPPARE GLI AMARETTINEL COGNAC E DISPORLI SUL FONDODI 6 COPPETTE, COPRIRLI CON UNO STRATODI CREMA GIALLA E UNO DI CREMA AL CIOCCOLATO.TENERE IN FRIGO 30' PRIMA DI SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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