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Dessert al cucchiaio: COPPE DI ZABAGLIONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 TUORLI D'UOVO
4 CUCCHIAI ZUCCHERO
MARSALA O VINO BIANCO
1/2 L PANNA LIQUIDA
Preparazione
SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E AGGIUNGEREIL MARSALA. CUOCERE A BAGNOMARIA, MESCOLANDOSEMPRE.
QUANDO IL COMPOSTO SI SARà ADDENSATO,METTERLO A RAFFREDDARE. MONTARE LA PANNAE, SENZA ZUCCHERARLA, UNIRLA ALLO ZABAGLIONE.
DIVIDERE IL COMPOSTO IN COPPEINDIVIDUALI, DISPORLE IN FRIGORIFERO PERQUALCHE ORA E SERVIRE CON BISCOTTINI.
Fonte: RAI Televideo
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