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Dessert al cucchiaio: COPPE ALLO ZABAIONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
100 G ZUCCHERO
8 TUORLI DI UOVO
4 BICCHIERINI MARSALA
8 SAVOIARDI
Preparazione
METTERE IN UN PENTOLINO I TUORLI, LOZUCCHERO E 1/2 BICCHIERINO DI MARSALA.PORRE SUL FUOCO A BAGNOMARIA, MONTARE LEUOVA CON UNA FRUSTA, FINCHé NON SI ADDENSERANNOTANTO DA FORMARE UNA CREMASOFFICE ED OMOGENEA. ATTENZIONE A NONFARLA BOLLIRE. ADAGIARE SUL FONDO DI 4COPPE 2 SAVOIARDI, BAGNARLI CON IL MARSALARIMASTO, VERSARVI SOPRA LA CREMA,LASCIARE RAFFREDDARE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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