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Dessert al cucchiaio: COPPE ALLA NOCCIOLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
5 TUORLI D'UOVO
100 G ZUCCHERO
50 G FARINA
1/2 L LATTE
80 G NOCCIOLE SGUSCIATE
200 G PANNA DA MONTARE
1 BUSTINA VANILLINA
Preparazione
SBATTETE I TUORLI CON LO ZUCCHERO FINO A OTTENERE UNA CREMA SPUMOSA,AGGIUNGETE LA FARINA E LA VANILLINA; SEMPRE MESCOLANDO UNITE IL LATTECALDO. FATE BOLLIRE LA CREMA PER 5--6 MINUTI. TOSTATE LE NOCCIOLE NELFORNO, QUINDI ELIMINATE LA PELLICINA E TRITATELE FINEMENTE. QUANDO LACREMA SARà FREDDA UNITE LE NOCCIOLE TRITATE, INCORPORATE LA PANNAMONTATA, VERSATE IN 4 COPPE E METTETE IN FRIGO.
Fonte: RAI Televideo
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