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Dessert al cucchiaio: COPPE AL LIMONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 UOVA
100 G ZUCCHERO
1 LIMONE
3 FOGLI COLLA DI PESCE
SCORZE DI LIMONE CANDITE
Preparazione
MONTARE A SPUMA I TUORLI CON LO ZUCCHERO, UNIREIL SUCCO E LA SCORZA GRATTUGIATADEL LIMONE, I FOGLI DI COLLA DIPESCE AMMORBIDITI E SCIOLTI CON IL SUCCODI LIMONE, DUE ALBUMI MONTATI A NEVEE MESCOLARE BENE.
METTERE NELLE SINGOLE COPPE, TENERE INFRIGORIFERO PER 2 ORE, DECORARE CONSCORZETTE DI LIMONE CANDITE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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