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Dessert al cucchiaio: CHRISTMAS PUDDING
Ingredienti
DOSI PER 6:
800 G MELE RENETTE
100 G ZUCCHERO
100 G BURRO
5 CUCCHIAI MARMELLATA DI ALBICOCCHE
VANIGLINA
PANCARRé
Preparazione
DOSI PER 4.
FAR MACERARE PER DIECI GIORNI IN LUOGOFRESCO 450 G. DI GRASSO DI ROGNONE TRITATOCON 450 G. DI UVETTA E 450 G. DIFRUTTA CANDITA TRITATA, 250 G. DI MANDORLETRITATE, 250 G. DI ZUCCHERO DI CANNA,DUE CUCCHIAI DI SPEZIE IN POLVERE (ZENZERO,CANNELLA, CHIODO DI GAROFANO E NOCEMOSCATA), DUE CUCCHIAI DI BUCCIA D'ARANCIAGRATTUGIATA E UN BICCHIERE DI RUM.RIMESCOLARE BENE OGNI GIORNO.TRAVASARE IL TUTTO IN UNO STAMPO DITERRAGLIA E CUOCERE A BAGNO MARIA PER 6ORE. SFORMARE E SERVIRE CALDO CON PANNALIQUIDA ZUCCHERATA E BEN FREDDA.
Fonte: RAI Televideo (Gran Bretagna)
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