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1/2 L PANNA
100 G ZUCCHERO A VELO
4 UOVA
4 CUCCHIAI ZUCCHERO
1/2 L LATTE
50 G CIOCCOLATA FONDENTE IN POLVERE
2 CUCCHIAI LATTE TIEPIDO
2 CUCCHIAI FECOLA O MAIZENA
2 CUCCHIAI GELATINA DI FRUTTA
FRUTTA SCIROPPATA O CANDITA PER GUARNIRE
SAVOIARDI PER FODERARE LO STAMPO
SCIROPPO DI ZUCCHERO E LIQUORE PER BAGNARE I SAVOIARDI

PREPARATE PRIMA UNA CREMA, SBATTENDOI ROSSI D'UOVO CON LO ZUCCHERO,AGGIUNGENDO LA FECOLA E DILUENDOCON 1/2 LITRO DI LATTE NON FREDDO.MESCOLATE SUL FUOCO CON UN CUCCHIAIODI LEGNO FINO A CHE SI SARàBEN RAPPRESA. ALLA METà DI QUESTACREMA AGGIUNGERETE LA CIOCCOLATA EFARETE SCIOGLIERE BENE. PREPARATEINTANTO UNO STAMPO METALLICO DACHARLOTTE (SENZA BUCO), BAGNATO DILIQUORE. SUL FONDO VERSATE LA GELATINADI FRUTTA INTIEPIDITA SUL FUOCOPER RENDERLA CREMOSA. PREPARATEUNO SCIROPPO CON DUE CUCCHIAI DIZUCCHERO SCIOLTI SUL FUOCO IN UNGOCCIO D'ACQUA; AGGIUNGETE UN POCODI LIQUORE E INUMIDITE I SAVOIARDI,CON I QUALI FODERATE LO STAMPO.MONTATE LA PANNA CON LO ZUCCHEROA VELO.RIEMPITE POI LO STAMPO A STRATI, DICREMA GIALLA, PANNA MONTATA E CREMAAL CIOCCOLATO. METTETE A GELARE,QUINDI ROVESCIATE LA CHARLOTTE SULPIATTO E GUARNITE CON PANNA MONTATAE FRUTTA SCIROPPATA.

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