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PER 6--8 PERSONE:
250 G SAVOIARDI
1 SCATOLA ANANAS SCIROPPATO
15 CILIEGINE CANDITE
1/4 CEDRO CANDITO
50 G ZUCCHERO SEMOLATO
3 CUCCHIAI KIRSCH
1 BICCHIERE ACQUA
PER LA CREMA CHANTILLY:
250 G DI PANNA FRESCA
50 G ZUCCHERO A VELO
1 CUBETTO GHIACCIO

TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 MINUTI.
RIVESTIRE CON CARTA PERGAMENA IL FONDO DI UNO STAMPODI 24 CM. DI DIAMETRO. METTERE DA PARTE LO SCIROPPODELLA SCATOLA D'ANANAS, AGGIUNGERVI UN BICCHIERED'ACQUA E 50 GRAMMI DI ZUCCHERO.RISCALDARE UN POCO, AGGIUNGERE IL KIRSCH.DISPORRE LE FETTE D'ANANAS SUL FONDO DELLO STAMPO,DECORARE CON CILIEGINE E PEZZETTI DI CEDRO.FODERARE I LATI DELLO STAMPO CON I SAVOIARDI TAGLIATIA METà E IMBEVUTI DI SCIROPPO. METTERE UNO STRATODI SAVOIARDI ANCHE SULLE FETTE D'ANANAS.PER PREPARARE LA CREMA CHANTILLY DILUIRE LA PANNAFRESCA CON UN CUBETTO DI GHIACCIO TRITATO. AGGIUNGERELO ZUCCHERO A VELO BATTENDO CON LA FRUSTA. AGGIUNGEREALLA CREMA IL RESTO DEGLI ANANAS A DADINI.VERSARE NELLO STAMPO, RICOPRIRE CON UN ALTRO STRATODI SAVOIARDI IMBEVUTI, PREMERE BENE, RICOPRIRE ELASCIARE IN FRIGORIFERO PER UNA NOTTE.ROVESCIARE SU UN PIATTO AL MOMENTO DI SERVIRE.

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