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1 PEZZETTO BURRO
250 G SEMOLA
1/2 L LATTE
1 PEZZETTO CEDRO CANDITO OPPURE UVA SULTANINA
ZUCCHERO A PIACERE

SI SCIOGLIE IL BURRO, SI AGGIUNGE IL LATTE E QUANDO BOLLE SI UNISCE LASEMOLA E SI FA CUOCERE.QUANDO è DENSA, SI TOGLIE DAL FUOCO E SI FA RAFFREDDARE, POI SI AGGIUNGONOLE UOVA, LO ZUCCHERO, IL CEDRO TAGLIATO A PEZZETTI O L'UVETTA.SI METTONO 3 O 4 CUCCHIAIATE DI ZUCCHERO IN UNO STAMPO E SI FANNOCARAMELLARE, POI SI AGGIUNGE L'IMPASTO E SI FA CUOCERE A BAGNOMARIA.

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