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Dessert al cucchiaio: BUDINO DI RICOTTA
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G RICOTTA
200 G ZUCCHERO
1 BUSTINA ZUCCHERO VANIGLIATO
1 CUCCHIAIO FARINA
150 G FRUTTA CANDITA A DADINI
SCORZA DI 1 ARANCIA GRATUGIATA
3 UOVA
PANGRATTATO PER LO STAMPO
BURRO PER LO STAMPO
Preparazione
LAVORARE LA RICOTTA CON LO ZUCCHERO ECON LO ZUCCHERO VANIGLIATO. UNIRE LA FARINA, LAFRUTTA CANDITA, LA SCORZA DI ARANCIA, 3TUORLI E 3 ALBUMI MONTATI ANEVE. VERSARE IL COMPOSTO IN UNO STAMPOIMBURRATO E COSPARSO DI PANGRATTATO ECUOCERE IN FORNO A 180O PER 50'. SERVIRETIEPIDO.
Fonte: RAI Televideo
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