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Dessert al cucchiaio: BUDINO DI PESCHE
Ingredienti
DOSI PER 6:
1 KG PESCHE
200 G AMARETTI
5--6 BISCOTTI SECCHI
200 G ZUCCHERO
2 UOVA
MARMELLATA DI PESCHE
GIN
Preparazione
SBUCCIARE LE PESCHE, AFFETTARLE ESCHIACCIARLE CON UNA FORCHETTA IN UNATERRINA, UNIRE LO ZUCCHERO, GLI AMARETTISBRICIOLATI E LE UOVA SBATTUTE.IMBURRARE UNO STAMPO DA BUDINO, SPOLVERIZZARLOCON I BISCOTTI SBRICIOLATI,RIEMPIRLO CON IL COMPOSTO DI PESCHE EINFORNARE PER CIRCA 45 MINUTI.FAR FREDDARE, SFORMARE, COPRIRE CON LAMARMELLATA DILUITA CON IL GIN E SERVIRE
Fonte: RAI Televideo
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