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Dessert al cucchiaio: BUDINO DI PANE
Ingredienti
3 TAZZE ACQUA
3 TAZZE SUCCO DI MELA
1 TAZZA CAFFè D'ORZO PIUTTOSTO FORTE
3 CUCCHIAI FIOCCHI DI AGAR-AGAR O UNA BARRETTA
150 G MANDORLE EVENTUALMENTE MISTE A NOCCIOLE
50 G UVETTA
CANNELLA
1 PIZZICO SALE
Preparazione
DOSI PER 4.
SPEZZETTARE 400 G DI PANE RAFFERMO ECOPRIRLO A FILO CON LATTE TIEPIDO.
QUANDO è AMMORBIDITO AGGIUNGERE DUE UOVASBATTUTE, UNA MANCIATA DI UVETTA RINVENUTAIN ACQUA CALDA E BRANDY, DUE CUCCHIAIDI FRUTTA CANDITA, TRE CUCCHIAI DIZUCCHERO, UN PIZZICO DI CANNELLA O DIVANIGLIA IN POLVERE E RIMESCOLARE BENE.
METTERE IL COMPOSTO IN UNO STAMPO IMBURRATOE CUOCERE A BAGNOMARIA PER 50MINUTI.
SFORMARE E SERVIRE FREDDO, GLASSATO CONGELATINA DI ALBICOCCHE.
Fonte: RAI Televideo (GRAN BRETAGNA)
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