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Dessert al cucchiaio: BUDINO DI FRAGOLE
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G FRAGOLE
300 G ZUCCHERO
BURRO
3 FOGLI COLLA DI PESCE
2 BICCHIERINI BRANDY
1/2 L ACQUA
Preparazione
VERSARE LO ZUCCHERO IN UNA CASSERUOLACON L'ACQUA, CUOCERE FINO AD OTTENEREUNO SCIROPPO DENSO, LEVARE DAL FUOCO,INCORPORARE LA COLLA DI PESCE AMMORBIDITANELL'ACQUA E LASCIAR RAFFREDDARE.
IMBURRARE UNO STAMPO DA BUDINO, DISPORREA STRATI LE FRAGOLE PULITE E MACERATENEL BRANDY E LO SCIROPPO E TENERE INFRIGORIFERO PER 3 ORE PRIMA DI SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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