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Dessert al cucchiaio: BUDINO DI BISCOTTO
Ingredienti
6 ROSSI D'UOVO
200 G ZUCCHERO VANIGLIATO
200 G GALLETTINE
100 G NOCI
50 G PEZZETTI DI CEDRO E D'ARANCIA CANDITA
75 G BURRO
Preparazione
SBATTERE I ROSSI D'UOVO CON LO ZUCCHEROVANIGLIATO; AGGIUNGERE LE GALLETTINE PESTATE, LENOCI, LA FRUTTA CANDITA, IL BURROFUSO E PER ULTIMO LE CHIARE MONTATEA NEVE.
IMBURRARE UNO STAMPO ED IMPANARLO CONLE GALLETTINE PESTATE; VERSARE IL COMPOSTO, CUOCERLOIN FORNO E SERVIRLO COSPARSODI ZUCCHERO A VELO.
Fonte: RAI Televideo
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