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PER 4 PERSONE:
4 UOVA
4 DL LATTE
80 G CIOCCOLATO FONDENTE
60GMANDORLE SGUSCIATE
100 G ZUCCHERO
60 G SAVOIARDI

GRATTUGIATE IL CIOCCOLATO FONDENTE, TRITATE LE MANDORLE NEL MIXER E SBRICIOLATE I SAVOIARDI.SBATTETE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E UNITE A FILO IL LATTE, SENZA SMETTERE DI MESCOLARE.AGGIUNGETE AL COMPOSTO IL CIOCCOLATO, I SAVOIARDI E LE MANDORLE. PRENDETE UNO STAMPO DA BUDINO,DELLA CAPACITà DI UN LITRO, PRECEDENTEMENTE INUMIDITO, TRASFERITE IL COMPOSTO, QUINDIPONETELO IN UNA CASSERUOLA PIENA A 2/3 DI ACQUA BOLLETE E CUOCETELO A BAGNOMARIA IN FORNO PRERISCALDATO A 180 GRADIPER CIRCA UN'ORA. TOGLIETE IL BUDINO DAL FORNO, FATELO RAFFREDDARE A TEMPERATURA AMBIENTE QUINDI PONETELO IN FRIGORIFERO PER ALMENO DUE ORE.PRIMA DI SERVIRE, SFORMATELO SU UN PIATTO DI PORTATA E DECORATE A PIACERE.

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