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3 TAZZE ACQUA
3 TAZZE SUCCO DI MELA
1 TAZZA CAFFè D'ORZO PIUTTOSTO FORTE
3 CUCCHIAI FIOCCHI DI AGAR-AGAR O UNA BARRETTA
150 G MANDORLE EVENTUALMENTE MISTE A NOCCIOLE
50 G UVETTA
CANNELLA
1 PIZZICO SALE

FATE BOLLIRE PER QUALCHE MINUTO L'AGAR-AGAR NELL'ACQUA, ASSIEME AL SUCCODI MELA E AD UN PIZZICO DI SALE. UNITE POI ANCHE IL CAFFè D'ORZO,PROLUNGATE LA COTTURA PER ALTRI 10 MINUTI, QUINDI VERSATE IL TUTTO IN UNRECIPIENTE A RAFFREDDARE.
ABBRUSTOLITE INTANTO LE NOCCIOLE E LE MANDORLE IN UNA PADELLA MESCOLANDOPER EVITARE CHE SI BRUCIACCHINO E TRITATELE QUINDI FINEMENTE (OFRULLATELE).
QUANDO IL BUDINO SI SARà IN PARTE RAPPRESO POTRETE AGGIUNGERE LA FRUTTASECCA TRITATA, MESCOLATE E RIPONETE IN FRIGO PER MEZZ'ORA PRIMA DISERVIRE.
ATTENZIONE: L'AGAR-AGAR è FONDAMENTALE PER LA PREPARAZIONE DEL DOLCE.E` UN'ALGA PARTICOLARE CHE SI PUO' TROVARE NEI NEGOZI DI CIBIMACROBIOTICI E HA COME CARATTERISTICA QUELLA DI FAR RAPPRENDEREQUALSIASI COSA, ANCHE L'ACQUA, COME IN QUESTO CASO.
NON CERCATE DI FARNE A MENO, PERCHé VI TROVERETE A DOVER ``SORSEGGIARE"IL DOLCE, INVECE DI MANGIARLO.
UN'ULTIMA AVVERTENZA: ABBIATE FEDE, SI RAPPRENDE, SI RAPPRENDE, BASTAASPETTARE CHE RAFFREDDI ABBASTANZA.

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