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Dessert al cucchiaio: BUDINO AL CIOCCOLATO
Ingredienti
2 HG BURRO
2.5 HG ZUCCHERO
12 TUORLI D'UOVO SODI
1 PO' CIOCCOLATO
2--3 BICCHIERINI ROSOLIO
BISCOTTINI
LIQUORE O VINO BIANCO
Preparazione
PESTARE NEL MORTAIO IL BURRO, LO ZUCCHERO ED I TUORLI D'UOVO. FAR LIQUEFAREIL CIOCCOLATO CON IL ROSOLIO ED UNIRLO AL COMPOSTO. FODERARE UNO STAMPO CON IBISCOTTI BAGNATI NEL LIQUORE O NEL VINO. RIEMPIRE CON IL COMPOSTO, RICOPRIRECON BISCOTTI BAGNATI E METTERE IN FRIGO.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
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