Contorni: TORTINO DI CAROTE
Ingredienti
DOSI PER 4:
5 CAROTE MEDIE
80 G ROBIOLA O ALTRO FORMAGGIO MORBIDO
1 UOVO
1 NOCE BURRO PER LO STAMPO
SALE
Preparazione
PELARE LE CAROTE E LESSARLE. PASSARLE ALPASSAVERDURA. UNIRE LA ROBIOLA, L'UOVO EPOCO SALE. AMALGAMARE IL TUTTO, LAVORANDOLOCON UN CUCCHIAIO DI LEGNO. VERSAREIL COMPOSTO IN UNO STAMPO LEGGERMENTEIMBURRATO E CUOCERE IN FORNO GIà CALDOA 180' C PER CIRCA 20'.
Fonte: RAI Televideo
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