Contorni: SPINACI AL PANGRATTATO
Ingredienti
DOSI PER 4:
450 G SPINACI
2 CUCCHIAI PANGRATTATO
5 FOGLIE SALVIA
1 SPICCHIO AGLIO
30 G BURRO
SALE
PEPE
Preparazione
LESSARE GLI SPINACI, SCOLARLI, STRIZZARLI, TRITARLIGROSSOLANAMENTE E FARLI INSAPORIREIN UNA PIROFILA CON LA METàDEL BURRO, L'AGLIO, SALE E PEPE. TRITAREFINEMENTE LA SALVIA. METTERE AL FUOCOUN TEGAME CON IL RESTO DEL BURRO, QUANDOSARà CALDO UNIRE LA SALVIA E POCO DOPOIL PANGRATTATO FACENDOLO TOSTARE PERQUALCHE MINUTO. COSPARGERE QUESTO COMPOSTOSUGLI SPINACI PAREGGIANDO LA SUPERFICIEE METTERE IN FORNO PER 8 MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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