Contorni: SPIEDINI TRICOLORI
Ingredienti
DOSI PER 4:
600 G ZUCCHINE
400 G MELANZANE
400 G PEPERONI
200 G CIPOLLE
4 CUCCHIAINI OLIO
SALE
PEPE
PREZZEMOLO TRITATO
ERBA CIPOLLINA TRITATA
Preparazione
TAGLIATE A FETTE SPESSE LE ZUCCHINE EINFILZATELE SU 4 SPIEDINI ALTERNANDOLEALLE MELANZANE A PEZZETTI, AI PEPERONI AFALDE E ALLE CIPOLLE A SPICCHI. METTERLIIN UNA TERRINA CON L'OLIO, IL SALE, ILPEPE E LE ERBE. LASCIARLI MARINARE PER20 MINUTI, QUINDI CUOCERLI SULLA GRIGLIABEN CALDA.
Fonte: RAI Televideo
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