Contorni: PURE' DI CAROTE
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 KG CAROTINE
80 G BURRO
1 BICCHIERE PANNA
1 PIZZICO ZUCCHERO
1 LIMONE
1 CIUFFO PREZZEMOLO
SALE
Preparazione
SCIOGLIERE 50 G DI BURRO, UNIRE LE CAROTEA PEZZETTI, UNA PRESA DI SALE, UNPIZZICO DI ZUCCHERO E COPRIRE A FILOCON ACQUA. PORTARE A EBOLLIZIONE E CUOCEREPER 20' A FUOCO DOLCE E A RECIPIENTECOPERTO. A FINE COTTURA SCOLARELE CAROTE E PASSARLE AL SETACCIO. UNIRELA PANNA, IL RIMANENTE BURRO E IL PREZZEMOLOTRITATO. RISCALDARE IL PURé E IRRORARLOCON IL SUCCO DI LIMONE. SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
PURE' DI CAROTE, Contorni, RICETTA DI CUCINA PURE' DI CAROTE, Contorni , cerca ricetta Contorni, trova ricetta Contorni, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette PURE' DI CAROTE