Contorni: POTATO SCONES
Ingredienti
1 LIBBRA PATATE BOLLITE
SALE
4 ONCE FARINA BIANCA
Preparazione
SCHIACCIARE LE PATATE ED INCORPORARE SALE E FARINA.STENDERE E TAGLIARE IN TRIANGOLI.FAR DORARE IN PADELLA O SULLA PIASTRA APPENA UNTA, SPUNZECCHIANDO CON LAFORCHETTA.SERVIRE SPALMATI DI BURRO.
ALTERNATIVAMENTE, USARE CON METà FARINA DI GRANO E METà DI AVENA.
SEGRETO: PER AVERE GLI SCONES PI&UGRAVE LEGGERI, CUOCERLI QUANDO LE PATATESONO ANCORA CALDE.
Fonte: Roberto Piola (FidoNet)
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