Contorni: PORRI BRASATI CON IL RISO
Ingredienti
DOSI PER 4:
8 POMODORI
4 SPICCHI AGLIO
1 MAZZETTO PREZZEMOLO
OLIO
SALE
Preparazione
DOSI PER 4.
SOFFRIGGERE IN 4 CUCCHIAI DI OLIO 2 CIPOLLETRITATE E CONDIRLE CON SALE, 1/2CUCCHIAIO DI ZUCCHERO, 1 CUCCHIAIO DIFARINA. CUOCERE PER 3 MINUTI, VERSARVI1/2 LT D'ACQUA E PORTARE A EBOLLIZIONE.
UNIRE 1 KG DI PORRI LAVATI E TAGLIATIA PEZZETTI DI 3 CM CIRCA ASSIEME A 3CUCCHIAI DI RISO. COPRIRE, ABBASSARE LAFIAMMA E CUOCERE PER 20 MINUTI. AGGIUSTAREDI SALE. SERVIRE A TEMPERATURAAMBIENTE.
Fonte: RAI Televideo (BULGARIA)
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