Contorni: POMODORI ALLA MARSIGLIESE
Ingredienti
DOSI PER 4:
8 POMODORI
4 ACCIUGHE SALATE
3 SPICCHI AGLIO
1/2 BICCHIERE OLIO
PANE GRATTUGIATO
PREZZEMOLO
SPEZIE
SALE
Preparazione
LAVARE LE ACCIUGHE, SPINARLE E TRITARLECON L'AGLIO, IL PREZZEMOLO, IL PANEGRATTUGIATO E UN PIZZICO DI SPEZIE.RIEMPIRE CON QUESTO COMPOSTO I POMODORILAVATI, TAGLIATI A METà E PRIVATI DEISEMI, ALLINEARLI SU UNA TEGLIA, COSPARGERLIDI PANE GRATTUGIATO, IRRORARLI DIOLIO, SALARLI, CUOCERLI IN FORNO PER 45MINUTI E SERVIRLI CALDI O FREDDI.
Fonte: RAI Televideo
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