Contorni: PISELLI AL PROSCIUTTO AFFUMICATO
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G PISELLINI
25 G PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO
1 DADO ESTRATTO DI CARNE PER 1/2 TAZZA DI BRODO
20 G BURRO
1 SPICCHIO AGLIO
1 CUCCHIAIO BIRRA BIONDA
SALE
PEPE
Preparazione
SCIOGLIERE IL BURRO, UNIRE IL PROSCIUTTOA LISTARELLE E LO SPICCHIO DI AGLIO.QUANDO QUEST'ULTIMO SARà DORATO, ELIMINARLO. UNIREI PISELLI, FARLI INSAPORIRE,QUINDI AGGIUNGERE IL BRODO E LA BIRRA.CUOCERE PER CIRCA 10' A FUOCO DOLCE. VERIFICAREIL SALE, UNIRE IL PEPE, MESCOLARECON CURA E SERVIRE SUBITO.
Fonte: RAI Televideo
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