Contorni: PATATE DEL CONTADINO
Ingredienti
DOSI PER 4:
800 G PATATE
100 G LARDO
30 G PREZZEMOLO
1 CIPOLLA
1/2 L BRODO
SALE
PEPE
Preparazione
ROSOLARE IN UNA PADELLA IL LARDO TAGLIATOA DADINI E LA CIPOLLA TRITATA.
UNIRE LE PATATE AFFETTATE. PEPARE, SALAREE AGGIUNGERE IL BRODO.
A FINE COTTURA UNIRE IL PREZZEMOLO TRITATO.
Fonte: RAI Televideo
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