Contorni: PASTICCIO DI SPINACI
Ingredienti
DOSI PER 4:
450 G SPINACI SURGELATI
1 PUGNO MOLLICA DI PANE RAFFERMO
100 G EMMENTHAL GRATTUGIATO
2 UOVA
PANNA
BURRO
OLIO
SALE
Preparazione
SCONGELATE GLI SPINACI IN ACQUA BOLLENTE, STRIZZATELIE INSAPORITELI IN UNACASSERUOLA PER 5 MINUTI CON 20 G. DIBURRO E UN CUCCHIAIO D'OLIO. PONETELI INUNA TERRINA, UNITE IL FORMAGGIO, IL PANESBRICIOLATO E 2 CUCCHIAI DI PANNA.MESCOLATE, UNITE 1 UOVO E 1 TUORLO. SALATEE AMALGAMATE. VERSATE IL COMPOSTO INUNO STAMPO IMBURRATO, COPRITE E CUOCETEPER 45' A BAGNOMARIA.
Fonte: RAI Televideo
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