Contorni: PACIUGO DI ZUCCHINE
Ingredienti
DOSI PER 6--8:
500 G ZUCCHINE PICCOLE
200 G FIORI DI ZUCCHINA
4 CUCCHIAI FARINA
100 G GRANA GRATTUGIATO
1 BICCHIERE LATTE INTERO
OLIO
SALE
Preparazione
TAGLIARE LE ZUCCHINE A BASTONCINI E IFIORI A LISTARELLE. MESCOLARE A ZUCCHINEE FIORI TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI: SIDOVRà OTTENERE UN COMPOSTO PIUTTOSTOMORBIDO (SE TROPPO CONSISTENTE AGGIUNGEREPOCA ACQUA). UNGERE UNA TEGLIA EVERSARVI IL COMPOSTO IN UNO STRATO ALTOCIRCA 2 CM. INFORNARE A 200OC PER 20'.COSPARGERE CON IL BASILICO.
Fonte: RAI Televideo (I PICNIC DELLE VACANZE)
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