Contorni: MELANZANE E POMODORI IN PADELLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
3 MELANZANE
2 CUCCHIAI OLIO
3 POMODORI ROSSI
SALE
PEPE
Preparazione
PELARE LE MELANZANE, TAGLIARLE A FETTENEL SENSO DELLA LUNGHEZZA E TENERLE INACQUA SALATA PER 30'. SGOCCIOLARLE EPREMERLE CON LE MANI PER TOGLIERE TUTTAL'ACQUA, POI METTERLE IN PADELLA CONL'OLIO E I POMODORI PRIVATI DELLA PELLEE DEI SEMI, SALE E PEPE. LASCIARE CUOCEREMESCOLANDO.
Fonte: RAI Televideo
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