Contorni: INDIVIA AL PARMIGIANO
Ingredienti
DOSI PER 4:
500 G INDIVIA BELGA
1 CIPOLLA
40 G BURRO
GRANA GRATTUGIATO
SALE
Preparazione
MONDARE L'INDIVIA E TAGLIARLA A LISTARELLE.SCOTTARLA 2' IN ACQUA BOLLENTE.SOFFRIGGERE LA CIPOLLA AFFETTATA A VELONEL BURRO, UNIRE L'INSALATA E CUOCERE,COPERTA E A FUOCO LENTO PER 20'. COSPARGERECON GRANA GRATTUGIATO E LASCIARESCIOGLIERE IL FORMAGGIO PER QUALCHE MINUTO.
Fonte: RAI Televideo
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