Contorni: GRATIN DI PATATE E CIPOLLE
Ingredienti
DOSI PER 4:
1/2 KG PATATE
2 GROSSE CIPOLLE
1/2 L LATTE
50 G BURRO
SALE
PEPE
POCO BURRO PER LA PIROFILA
Preparazione
TAGLIARE A FETTE SOTTILISSIME LE PATATEE AD ANELLI LE CIPOLLE. IMBURRARE UNAPIROFILA E DISPORVI A STRATI ALTERNATILE PATATE E LE CIPOLLE, CONDENDO OGNISTRATO CON SALE, PEPE E FIOCCHETTI DIBURRO. L'ULTIMO STRATO DOVRà ESSERE DIPATATE. COMPRIMERE BENE LA SUPERFICIECON UN CUCCHIAIO E DISTRIBUIRVI FIOCCHETTIDI BURRO. VERSARVI IL LATTE A FILOE PASSARE IN FORNO CALDO A 200O FINOA QUANDO LA SUPERFICIE SARà BEN DORATA.
Fonte: RAI Televideo
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