Contorni: FUNGHI IN BESCIAMELLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
600 G FUNGHI MUISTI PULITI E AFFETTATI
2 TAZZE BESCIAMELLA
40 G BURRO
1 BICCHIERE PANNA LIQUIDA
3 CUCCHIAI OLIO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
1/2 CIPOLLA
PEPE
SALE
Preparazione
SOFFRIGGERE LA CIPOLLA NELL'OLIO CONSALE E PEPE. UNIRE I FUNGHI E CUOCEREPER 10' CIRCA. METTERLI IN UNA PIROFILAIMBURRATA. ALLUNGARE LA BESCIAMELLA CONLA PANNA E UNIRE UN PUGNO DI PARMIGIANOVERSARLA SUI FUNGHI, COSPARGERE CONQUALCHE FIOCCHETTO DI BURRO E METTEREIN FORNO A GRATINARE.
Fonte: RAI Televideo
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