Contorni: FLAN DI CARCIOFI
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 SCODELLE BESCIAMELLA
4 UOVA INTERE
NOCE MOSCATA
1 CONF. CUORI DI CARCIOFI FINDUS
2 CUCCHIAI PANE GRATTATO
50 G PARMIGIANO
BURRO
Preparazione
PREPARATE LA BESCIAMELLA, AGGIUNGETE DUEPIZZICHI DI SALE, 2 UOVA, GIRATE IN FRETTAPERCHé NON SI SCUOCIANO. AGGIUNGETE ICARCIOFI TAGLIATI A FETTINE E COTTI ALBURRO. MESCOLATE. IMBURRATE UNA TEGLIACON IL FORO AL CENTRO. VERSATE IL COMPOSTONELLA FORMA CHE AVETE SCELTO E CUOCETEIN FORNO A 200O PER 30--40 MINUTI.
Fonte: RAI Televideo
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