Contorni: CAVOLO ROSSO E YOGURT
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 CAVOLO ROSSO
4 FILETTI ACCIUGA
25 G BURRO
1 SPICCHIO AGLIO
1 VASETTO YOGURT
2 CUCCHIAI OLIO
2 CUCCHIAI ACETO
SALE
PEPE
Preparazione
FAR SOFFRIGGERE L'AGLIO IN OLIO E BURRO;APPENA SARà DORATO ESTRARLO E AGGIUNGEREIL CAVOLO AFFETTATO FINO. RIMESCOLAREE FAR CUOCERE A CALORE VIVACEUNENDO ANCHE I FILETTI D'ACCIUGA A PEZZETTIE L'ACETO; SALARE, PEPARE, INCOPERCHIAREE FAR CUOCERE PER 10'. BAGNARELA VERDURA CON LO YOGURT, MESCOLAREE TERMINARE LA COTTURA SENZA COPERCHIO.
Fonte: RAI Televideo
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