Contorni: CAVOLO IN CASSERUOLA
Ingredienti
DOSI PER 6:
500 G CAVOLINI DI BRUXELLES
100 G BURRO
5 CUCCHIAI PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
Preparazione
LAVARE 250 G. DI CAVOLO, AFFETTARLO SOTTILMENTEE CUOCERLO IN UN BICCHIERE DIACQUA PER 40 MINUTI.AGGIUNGERE QUINDI 250 G. DI PATATE INTEREE SBUCCIATE E 250 G. DI SALSICCE.FAR CUOCERE PER UN'ALTRA MEZZ'ORA.
TOGLIERE LE SALSICCE E RIDURRE LE VERDUREA PUREA E CONDIRLA CON 150 G. DILATTE CALDO, 2 CUCCHIAI DI BURRO, SALE EPEPE.
AMALGAMARE BENE IL TUTTO E UNIRE LESALSICCE SPELLATE E TAGLIATE A PEZZI.SERVIRE BEN CALDO.
Fonte: RAI Televideo (LUSSEMBURGO)
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