Contorni: CAVOLFIORE AL LATTE
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 CAVOLFIORE DA 1 KG. CIRCA
70 G BURRO
1 BICCHIERE LATTE
2 CUCCHIAI PARMIGIANO GRATTUGIATO
NOCE MOSCATA
SALE
PEPE
Preparazione
MONDARE IL CAVOLFIORE, LAVARLO, LESSARLOPER CIRCA 10 MINUTI IN ACQUA BOLLENTESALATA, SCOLARLO, FARLO INTIEPIDIREE DIVIDERLO IN CIMETTE.
FAR SOFFRIGGERE IL BURRO IN UN TEGAME,ADAGIARVI LE CIMETTE, SALARE, PEPARE,COSPARGERE DI NOCE MOSCATA, BAGNARE CONIL LATTE, FARLO ASSORBIRE, SPOLVERIZZAREDI PARMIGIANO E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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