Contorni: CARDI ALL'ACCIUGA
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 CARDI BIANCHI
1 LIMONE
4 FILETTI ACCIUGA
1 SPICCHIO AGLIO
BURRO
OLIO
SALE
Preparazione
PULIRE I CARDI, TAGLIARLI A PEZZI EMETTERLI A BAGNO IN ACQUA E LIMONE.IN UN TEGAME FAR SCIOGLIERE IL BURROCON L'OLIO E L'AGLIO, UNIRE I FILETTID'ACCIUGA SPEZZETTATI, FAR CUOCERE PERPOCHI MINUTI E REGOLARE DI SALE.METTERE I CARDI IN UN PIATTO DA PORTATA,CONDIRLI CON LA SALSA PREPARATA ESERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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