Contorni: CARCIOFI IN CASSERUOLA
Ingredienti
DOSI PER 4:
6 CARCIOFI INTERI
BRODO
OLIO
AGLIO
GRANA GRATTUGIATO
SALE
PEPE
Preparazione
SCONGELAREI CARCIOFI, MONDARLI E TAGLIAREI CUORI A METà.LESSARE LE FOGLIE E I GAMBI E FRULLARLI.FARROSOLARE I CUORI CON AGLIO E OLIO,BAGNARLI CON IL BRODO, SALARE, PEPARE EFAR CUOCERE PER CIRCA 30 MINUTI.COSPARGERLI CON IL PASSATO E IL GRANA ESERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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