Contorni: BELGA DELLO CHEF
Ingredienti
DOSI PER 4:
8 CESPI INSALATA BELGA
40 G BURRO
1 CUCCHIAIO SCARSO FARINA
1 BICCHIERE LATTE
PREZZEMOLO
1/2 LIMONE
SALE
Preparazione
CUOCERE A VAPORE PER 20' L'INSALATA.PREPARARE UNA BESCIAMELLA CON 20 G DIBURRO, LA FARINA E IL LATTE. CUOCERLA PER10', SALARLA, UNIRVI 20 G DI BURRO, UNCIUFFO DI PREZZEMOLO TRITATO, IL SUCCO ELA SCORZA DEL LIMONE. VERSARE LA BESCIAMELLASULL'INSALATA E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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